患有痛風的老年人常常大腳趾紅腫疼痛,這是尿酸鹽沉積在趾關節所致,喝薏米梨湯可有效輔助治療。方法是:取薏米20克(提前浸泡2小時),加水煎煮30分鐘后,放入洗凈切丁的梨一個,再煮5分鐘,喝湯吃薏米仁、梨,每日1次,連吃1周。
中醫認為,薏米能減少尿酸的合成,促進尿酸排出,并能使沉積在關節的尿酸鹽重新溶于血液,再通過尿液排到體外。而梨含有鉀元素,同樣有促進腎臟排泄、減少尿酸鹽沉積的作用,從而改善關節癥狀。